生物化学（Biological Chemistry）[2225]

＜学位授与の方針＞

	1. 基礎知識の習得
◎	2. 専門分野知識の習得
	3. 汎用的問題解決技能
	4. 道徳的態度と社会性

＜授業のねらい＞

生命現象を理解するため、生体分子の化学的基礎について学ぶ。すなわち、生体分子の化学構造から生体における機能と役割について理解を深めるとともに、生体内における物質代謝についても理解できるようになる。

＜受講にあたっての前提条件＞

高校レベルでの化学が身に付いていること。高校レベルの生物を受講していることが望ましいが、必須ではない。

＜具体的な到達目標＞

１）生体小分子の化学的な特徴を理解する。
２）生体高分子の構造とその機能について理解する 。
３）生体分子の代謝（合成と分解）を理解する。

＜授業計画及び準備学習＞

1回目　ガイダンス、水の性質
　生物化学の授業に関する注意、シラバスの説明
　生物化学の紹介
生物化学における水の重要性
2回目　アミノ酸の性質
　タンパク質を構成するアミノ酸の構造と特徴
3回目　タンパク質の性質
　タンパク質の一次構造
タンパク質の高次構造
　タンパク質の機能
4回目　酵素
　酵素の性質と分類
構造と作用機構
5回目　酵素の制御
　酵素活性に影響を及ぼす因子
酵素の調節、ビタミンとミネラル
酵素の応用
6回目　炭水化物の構造と性質
　単糖類、二糖類、多糖類
7回目　核酸
　核酸 (DNA と RNA) の構造
8回目　核酸と遺伝
　DNAの複製
転写とRNAの合成
翻訳とタンパク質の合成
9回目　生物化学におけるエネルギー
ATPと補酵素の構造と特徴
代謝の概要
10回目　炭水化物の代謝
　呼吸
　光合成
11回目　アミノ酸の代謝
　アミノ酸の生合成
　アミノ酸の異化作用　
12回目　脂質の構造と性質
　脂質の構造と分類
　油脂の性質
細胞膜
13回目　脂質の代謝
　脂肪酸の生合成
　脂肪酸の酸化
14回目　授業内容の振り返り

＜成績評価方法＞

成績評価は、授業中に行う小テストおよび期末試験の成績で評価する。Grade D以上の者に単位を認める。

＜教科書＞

マクマリー 生物有機化学 生化学編
菅原二三男　監訳
出版社: 丸善; 原著8版

＜参考書＞

ヴォート 基礎生化学
Donald Voet 著, Charlotte W. Pratt 著, Judith G. Voet 著
出版社:　東京化学同人; 第5版

＜オフィスアワー＞

オフィイスアワー:火曜日14時から16時
場所:17-205号室
急な用事で在室していないこともあります。事前にメールで連絡してください。
アドレス: bt13347@ns.kogakuin.ac.jp

＜学生へのメッセージ＞

自然に営まれている、生き物の特別で不思議な現象を、化学の視点で学びましょう。