○生物化学Ｉ（Biological Chemistry I）[5B73]

＜授業のねらい及び具体的な達成目標＞

生物化学とは、生物あるいは生命現象について、物質を基礎にして化学的に理解する学問である。講義では、生体を構成する水、アミノ酸，糖質、脂質、タンパク質、核酸についてその構造と機能について基本的知識を学び、同時に遺伝情報や生体膜、酵素の高次機能について理解を深める。
達成目標：１）生体物質の化学的性質を理解すること；２）生体高分子の構造と機能を理解すること；３）生体膜の生理学的機能、触媒としての酵素の特性を理解すること

＜授業計画及び準備学習＞

1.生命の化学
　準備学習：テキスト第１章を通読しておくこと．生体分子の官能基と結合様式を理解する．
2.生物化学で使われる物質量の整理
　準備学習：化学基礎実験Iで学習した記数法、有効数字について復習しておくこと．
3.細胞の構造と構成物質
準備学習：細胞の構造について理解する．
4.生命と水，酸と塩基
準備学習：テキスト第２章を通読しておくこと．この時間には、「水素結合」および「疎水効果」という概念を理解すること．
5.ヌクレオチド，核酸，遺伝情報
準備学習：テキスト第３章を通読しておくこと．「二重らせん」構造を理解すること．
6.アミノ酸の構造と特性
準備学習：アミノ酸の構造とその分類法について理解すること．
7.ペプチドとタンパク質の構造
準備学習：テキスト第５章を通読しておくこと．αヘリックス、βシート、X線結晶解析について調べておくこと．
8.タンパク質の機能
準備学習：第７章のミオグロビン、ヘモグロビンの部分を通読しておくこと．
9.糖質の構造と機能
準備学習：グルコースついて開環および閉環構造を理解しておくこと．糖タンパク質、特に血液型の部分を通読しておくこと．
10.脂質の構造と機能
準備学習：脂肪酸の構造を理解しておくこと．
11.生体膜の構成と機能
準備学習：流動モザイクモデルについて理解しておくこと．
12.酵素触媒
準備学習：活性化エネルギーとは何か、テキストを通読しておこう．
13.酵素反応とその調節
準備学習：アロステリック酵素とは何か、調べておくこと．
14.まとめ
15.学習成果の確認（試験）

＜成績評価方法及び水準＞

試験の成績により評価する。

＜教科書＞

ヴォート「基礎生化学」田宮他訳（東京化学同人、第３版、２０１０年）

＜オフィスアワー＞

後期　金曜日授業時間後。
まず、メールで連絡してください。居室は、17号館355室。

＜学生へのメッセージ＞

理解できないことがあったら，すぐに質問してください．

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